餐飲服務

「璞食軒」為您呈現的是目前引領世界餐飲潮流的無國界「創作料理」。結合了中餐、西餐、日式懷石料理與法國料理等的精髓，不受地域侷限，料理團隊除了掌握菜餚口感外，還融入了烏來當地特色食材，按照季節的變化，依四季呈現不同的風貌。搭配上餐廳整體氛圍的因素，餐廳內一概使用白色的餐盤，透過食材的巧妙組合，自然呈現食材顏色的豐富變化。璞食軒特聘趙曉翌主廚掌廚領軍，在主廚的巧思與創意中，驚豔品嚐美食的幸福感受。

「水硯茶屋」Tea House巧妙的站在庭院池畔，以水上餐廳的創意概念，讓水面斑瀾的陽光、反射到室內，彷若浸身清溪，啜飲咖啡、花草茶香之餘，輕鬆欣賞園藝景緻與緋紅山櫻。